Rokitnik zwyczajny dla zdrowia i urody – domowe receptury

Rokitnik zwyczajny [Hippophae rhamnoides] jest ciernistym, odpornym na surowe warunki klimatyczne krzewem. Pierwsze zapiski o leczniczych właściwościach rokitnika znajdują się w księgach zgromadzonych w klasztorach tybetańskich.

W Europie pojawił się w I wieku p.n.e., według greckich źródeł roślinę sprowadziły wojska Aleksandra Wielkiego. Otóż wyczerpani nieustannymi walkami żołnierze zauważyli, że ich konie skubiąc owoce rokitnika nabierają siły, a ich sierść staje się piękna i błyszcząca.  Stąd wzięła się nazwa botaniczna rośliny z greki hippos – koń, pháo – błyszczeć.

Rokitnik zwyczajny właściwości

Rokitnik jedną z najbardziej wartościowych roślin na świecie. Zawiera  wszystkie występujące w naturze witaminy w tym rzadką w roślinach B 12.  W jego składzie wyodrębniono ponad  190 aktywnych biologicznie składników. Silne antyoksydanty, 18 aminokwasów, 22 kwasy tłuszczowe, fenole, witaminy, prowitaminy, mikroelementy i lipidy.

W liściach i owocach jest 3 razy witaminy A niż w marchwi, 10 razy więcej C niż w pomarańczach i czterokrotnie więcej E niż w pestkach słonecznika.  W przeciwieństwie do większości roślin w rokitniku nie ma enzymu askorbinazy dzięki czemu witamina C nie ulega tak łatwo degradacji.  Owoce warto szukać teraz, od września do grudnia jest ich największe stężenie.

Jak działa rokitnik?

• Wzmacnia układ odpornościowy
• Zwalcza infekcje i drobnoustroje,
• Poprawia krążenie, pracę serca, obniża ciśnienie
• Przyspiesza odbudowę komórek, opóźnia starzenie
• Przywraca równowagę energetyczną i zmniejsza ryzyko chórób
• Dostarcza komórkom witaminy i inne składniki odżywcze, oczyszcza i stymuluje ich pracę.
• Wspomaga układ trawienny i przemianę materii
• Leczy choroby żołądka, dwunastnicy, trzustki, wątroby, jelit
• Usprawnia pracę mózgu i układu nerwowego
• Poprawia nastrój i działa przeciwdepresyjne
• Regeneruje, leczy i pielęgnuje skórę

Olej z rokitnika nie tylko na skórę

Olej z rokitnika jest jednym z najbardziej cenionych naturalnych preparatów

• Wyciąg olejowy z rokitnika przyspiesza regenerację skóry zniszczonej i wysuszonej,
• Likwiduje blizny i przebarwienia,
• Przyspiesza gojenie i regenerację trudnych do wyleczenia chorób skórnych np. trądzik różowaty.
• Odmładza, regeneruje, uelastycznia skórę i poprawia jej strukturę
• Jest ważnym składnikiem kosmetyków charakterze przeciwstarzeniowym, pielęgnacyjnym i upiększającym . Dodawany do kremów, szamponów, odżywek do włosów, balsamów.

Wewnętrznie olej z rokitnika stosuje się:

• w chorobach wirusowych i bakteryjnych,
• stanach zapalnych układu pokarmowego,
• chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy,
• w stanach zapalnych narządów wewnętrznych, biegunkach,
• zakrzepowym zapaleniu żył, wysokim poziomie trójglicerydów
• schorzeniach skórnych, wypadaniu włosów
• po kilka kropli można dodawać do szamponów, kremów, balsamów, maseczek – zwiększy ich skuteczność

Rokitnik domowe przepisy

Owoce rokitnika są jadalne ale bardzo cierpkie w smaku. Można spożywać na surowo, świeże i suszone dodawać do herbatek. Zamiast łykać suplementy można zrobić przetwory: dżemy, galaretki, konfitury, soki wina i nalewki.

Sok z rokitnika
1 kg owoców rokitnika
0,5 kg cukru

1. Owoce starannie myjemy w ciepłej wodzie i lekko rozgniatamy tłuczkiem do mięsa.
2. Zalewamy litrem wrzątki i podgrzewamy 30 min na małym ogniu nie dopuszczając do zagotowania.
3. Wystudzony płyn odcedzamy przez sitko wyścielone gazą.
4. Owoce zalewamy 2 szklankami wrzącej wody i powtarzamy procedurę.
5. Obydwa płyny zlewamy do jednego garnka, dosypujemy cukier i mieszamy do rozpuszczenia.
6. Rozlewamy sok do słoików, dobrze zakręcamy i pasteryzujemy w kąpieli wodnej kwadrans.
7. Sok pijemy rozcieńczony w proporcji 1:4 z wodą lub dodajemy do herbatek. Doskonale wzmacnia odporność i zapobiega chorobom.

Dżem z rokitnika
1 kg owoców rokitnika
Szklanka wody
80 dag cukru
goździki
Zebrane po przymrozkach owoce umieszczamy na noc w zamrażarce by straciły cierpki smak. Przebrane i umyte wsypujemy do płaskiego garnka, zalewamy wodą. Gotujemy z goździkami do miękkości ok 15-20 minut.Miksujemy lub przecieramy przez sito. Ponownie gotujemy i gorący przekładamy do wyparzonych słoików. Pasteryzujemy 10 minut. Rokitnik może być dodatkiem do dżemów z innych owoców.

Domowy olejek z rokitnika

Świeże owoce miażdżymy, odcedzamy sok i odstawiamy na dobę w chłodne miejsce. Na powierzchni soku utworzy się warstwa oleju, który trzeba zebrać do szklanego naczynia.  Zebrany olejek można stosować wewnętrznie po pół łyżeczki. Bez rozcieńczenia można smarować skórę wymagającą regeneracji.

Nalewka z rokitnika
1 kg owoców rokitnika
Kilogram cukru
1,5 l alkoholu 70 proc.
Umyte, odsączone owoce wsypujemy do słoja. Dodajemy cukier i alkohol. Szczelnie zakręcamy  i odstawiamy w ciepłe, ciemne miejsce na na 6–8 tygodni. Co kilka dni słojem należy wstrząsnąć.  Przecedzamy, przelewamy do butelek i odstawić w zimne miejsce na ok. 6 miesięcy.

Herbatka z liści rokitnika
Świeże listki od razu po zerwaniu należy odparować. Najlepiej umieścić na żeliwnej patelni nad gorącym płomieniem, mieszać odparowując dopóki są miękkie i lekko wilgotne. Ten proces powoduje zatrzymanie enzymów. Następnie  przekładamy do ogrzanych foremek do ciasta i suszymy. Podczas suszenia trzeba często mieszać, kilkakrotnie podgrzewając i schładzając  piekarnik do uzyskania suszu o 2% wilgotności. Przechowujemy w szczelnym naczyniu w lodówce. Robimy napar z łyżeczki suszu na szklankę wrzątku.

Suszone owoce rokitnika
Owoce suszymy rozłożone na tackach w chłodnym miejscu. Napar z owoców rokitnika: 1 łyżkę suszu parzymy 20 minut w szklance wrzątku pod przykryciem.  Wyśmienity smak ma herbatka rokitnikowa z pomarańczą i imbirem. Wzmacnia organizm, rozgrzewa, oczyszcza 

Wzmacniająca herbatka rokitnikowa przepis

1 łyżka suszonych owoców lub liści rokitnika
1 plasterek świeżego imbiru
1 plasterek pomarańczy
Kilka listków świeżej mięty
250 ml wody
Miód do smaku, najlepiej kwiatowy

Zagotować wodę z plasterkiem imbiru. Zestawić z ognia. Dodać rokitnik. Parzyć pod przykryciem 15 minut.
Przecedzić do herbatki dodać plasterek pomarańczy, listki mięty, dosłodzić miodem.
Jeśli ktoś lubi może dodać laskę cynamonu, plasterek suszonego jabłka, goździk – wszystko zależy od fantazji.

Herbatka rokitnikowa nie dość, że wyśmienicie smakuje to również wspomaga metabolizm i odchudzanie. Poprawia pracę serca i układu krążenia, reguluje ciśnienie krwi, redukuje bóle w tym reumatoidalne. Odbudowuje komórki i opóźnia procesy starzenia. Usprawnia pracę mózgu i układu nerwowego, dodaje energii i witalności, poprawia nastrój i działa przeciwdepresyjne.

Rokitnik jedną z najbardziej wartościowych roślin na świecie, jego owoce i liście zawierają praktycznie wszystkie występujące w naturze witaminy co należy do rzadkości. W sumie posiada 190 biologicznie aktywnych składników.

(wr)